Du kannst entweder deine gesamte iTunes-Mediathek oder einzelne Wiedergabelisten synchronisieren... Das kannst du in den Menüs einstellen, die du findest, wenn du auf das Symbol deines iPods klickst, das erscheint, wenn du ihn an den PC/Mac angeschlossen hast... Am besten du probierst einfach mal ein bisschen rum, das meiste ist selbsterklärend

Drag&Drop ist auf jeden Fall möglich, aber wenn du dich erstmal mit dem Synchronisieren angefreundet hast, ist das eigentlich sehr komfortabel.