Wenn ich auf "Titel" gehe, spielt er mir die ganzen Titel hintereinander ab.

Mal kurz eine andere Frage, wenn wir gerade beim Thema sind: Wenn ich einen Interpreten in der Interpretenansicht öffne, kommen ja die Alben. Dann gehe ich auf "Alle Titel". Diese werden aber leider nach Alphabet sortiert, und nicht nach Album. Kann man das irgendwie umstellen?

Richte eine On the Go Liste über den ipod ein (Mittlere Taste länger drücken, wenn das entsprechende Stück angezeigt wird).
Oder richte eine Wiedergabeliste direkt in itunes ein (über Datei>neue Wiedergabeliste). Dort dann die entsprechenden Stücke reinziehen und unter dem Reiter Musik, wenn der ipod angeschlossen ist, den Haken zum Syncen bei der Wiedergabliste setzen...
Übriegens ist eine On the Go-Liste, die am ipod eingerichtet wird, nach dem nächsten Sync als Wiedergabeliste in itunes zu finden....

Nicht beim iPod touch. Geht nur bei iPods mit Clickwheel.