Einstellungen --> Allgemein --> Ortungsdienste
Wenn es dort eingeschaltet ist sucht es automatisch deine Position wenn du z.b. Maps (Karten) aufmachst und deinen
Standort bestimmen lässt.

Man kann es natürlich auch zum navigieren unter Maps nutzen, bald wohl auch mit Navigon, einer echten Navi.
Geocaching mit Groundspeak geht auch, XGPS ist auch sehr nett.

Edit:
Aber Achtung, solltest du die momentane Navi mit Maps nutzen baut das iPhone eine Datenverbinung auf = Kosten !

A. Ob das der Typ auch wusste den in den USA die 4500 dollar Rechnung bekommen hat?

B. nicht unbedingt logisch. Dieses Maps ist ja eine offboard Navigation/Kartenlösung sprich er muss Karten laden.
Demnächst gibts aber auch Onboard Navigation, da ist alles dabei. (bei WM seit Jahren standard )
Für den Laien nicht unbedingt ersichtlich was on und offboard ist

Edit:
Flat ist natürlich perfekt