Firmware bzw iPod wiederherstellen, via blackra1n jailbreaken und diesesmal nur die Pakete auswählen die du haben willst 
Es kann auch sein das man Cydia im Netz runterladen kann und dann per SSH auf dem iPod installieren kann,
da bin ich mir aber nicht sicher.

Es kann auch sein das man Cydia im Netz runterladen kann und dann per SSH auf dem iPod installieren kann,
da bin ich mir aber nicht sicher.